Photo de Roxanne Papineau e 2 pictogrammes : poisson, viande et lait ainsi que des reins

Trop de protéines, est-ce risqué ?

10 juin 2025


La digestion des protéines engendre différents déchets, dont l’urée, l’acide urique et le phosphate. Les reins filtrent le sang, et envoient ces déchets toxiques dans l’urine.

« Ça fait 20 ans que je travaille en néphrologie, et oui, on les voit, les effets d’un excès de protéines; ils sont vraiment invisibles, et insidieux », affirme Roxanne Papineau, nutritionniste à l’Institut.


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