Plusieurs études épidémiologiques à grande échelle l’ont montré : le tour de taille est un indicateur plus précis que l’indice de masse corporelle (IMC) pour prédire le risque de maladies chroniques et de mortalité.

Le Dr Jean-Pierre Després, chercheur à l’Institut, qui s’est beaucoup intéressé à la répartition de la graisse corporelle dans ses recherches. Il nous explique que cela (le risque) « dépend de la répartition de cette graisse. Certaines personnes ont des ventres mous, un peu comme des tabliers : ce profil est plutôt associé à la graisse sous-cutanée, dit-il. D’autres personnes ont un ventre dur, comme une femme en milieu de grossesse : c’est celles-là qui sont particulièrement à risque. « Nos hôpitaux en sont pleins », résume Dr Després.